L’industria agroalimentare è il secondo comparto industriale nazionale, per valore aggiunto prodotto ed è importantissimo per la salute dell’ambente e dei cittadini.

Il sistema agroalimentare, dall’agricoltura all’industria, dal commercio ai servizi, attiva oltre il 10 per cento dell’intera ricchezza nazionale, con oltre un milione di posti di lavoro. Se da un lato la struttura produttiva è tra le più frammentate, per dimensione complessiva siamo ai vertici in Europa.