Risparmio di Energia

In un futuro non troppo lontano, gli scarti della vinificazione si potranno adoperare all’interno del settore energetico e nel campo delle rinnovabili, come ad esempio le biomasse.
Hanno infatti la particolarità, tali scarti, di essere utilizzabili per la produzione del biogas, ma anche come alimentatori degli impianti che producono energia.